Brot backen an der Krabat-Mühle

Kursbeschreibung

Vor der Kulisse der Krabat-Mühle in Schwarzkollm können Hobbybäcker und Brotliebhaberinnen bei diesem Kurs gemeinsam aktiv werden. Der Bäckermeister erklärt die Grundlagen rund ums Brotbacken und zeigt, wie ein Holzbackofen funktioniert. Gemeinsam werden all die Handgriffe geübt, die es braucht, um aus Zutaten wie Mehl, Wasser und gezogenem Sauerteig sowie Vorteigen ein leckeres Brot zu zaubern. Ganz nebenbei kommt es zu einem regen Austausch, bei dem viel Wissenswertes vermittelt wird und auch Tipps und Tricks weitergereicht werden.
Das Backwerk darf am Ende natürlich mit nach Hause genommen werden. Vorkenntnisse sind nicht nötig. Die Lebensmittelkosten sind im Entgelt enthalten.